Azubis und Neulinge im Fruchthandel erhalten im zweitägigen Frische Seminar „Warenkunde, Schwerpunkt Gemüse“ am 3. April und 4. April Grundlagen und Hintergründe rund um das vielfältige grüne Sortiment. Verständlich erläutert werden die gesetzlichen Anforderungen sowie der Aufbau und Inhalt von Vermarktungsnormen. Warenkundliche Aspekte wie Anbau, Ernte und Sorten marktbedeutender Artikel stehen ebenfalls auf dem Programm. Darüber hinaus haben die Teilnehmenden Gelegenheit, praktische Qualitätskontrollen anhand von Warenmustern bei dem Präsenz-Seminar in Bonn durchzuführen.
Die Referenten kommen von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE). Mehr Informationen sind im Internet unter www.frischeseminar.de zu finden. Dort ist auch die Anmeldung möglich.
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