Per QR-Code lässt sich oft bereits im Supermarkt herausfinden, woher Lebensmittel kommen und was genau enthalten ist. Dazu gehören auch Webcams im Stall, beim Anbau oder in der Produktion. Die Hälfte der VerbraucherInnen hat Interesse, per Webcam in den Stall zu schauen. Ähnlich viele interessieren sich für den Anbau oder die Weiterverarbeitung von Lebensmitteln. Dies ergibt eine Befragung im Auftrag des Digitalverbands Bitkom.
„Per Smartphone lassen sich aber auch ausführlichere Details zu Anbaubedingungen und Nährwerten abrufen, als es ein paar Zeilen auf dem Etikett erlauben. Mit Hilfe verschiedener digitaler Angebote wird die gesamte Produktions- und Lieferkette Schritt für Schritt nachvollziehbar,“ so Andreas Schweikert, Bereichsleiter für Digital Farming und Food Tech beim Bitkom.
