Schlechte Erntequalität: Brot und Brötchen teurer?

(Bad Honnef) - Aufgrund der schlechten Erntequalität des Sommers 2000 werden höhere Brot- und Brötchenpreise befürchtet, weil der Mehlpreis deutlich ansteigt. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks hat hierzu klargestellt, dass der Mehlpreis zwar ein wichtiger, aber bei weitem nicht der einzige Preisbildungsfaktor für Brot und Brötchen ist. Präsident Hans Bolten: "Dazu gehören vielmehr die ständig steigenden Personalkosten, die gestiegenen Maschinen- und Ladeneinrichtungskosten bis hin zu den Belastungen durch die unsinnige 630,-- DM-Regelung und die Ökosteuer, die vor allem unsere kleinen und mittleren Betriebe härter trifft als andere. In der Summe ergeben diese Belastungen die dringende Notwendigkeit für jeden Bäckereibetrieb, seine individuelle Kostenbelastung sehr genau zu kalkulieren und eine entsprechende Preisbildung vorzunehmen. Die Behauptung des Bauernverbandes, trotz steigender Mehlpreise bleibe der Brot- und Brötchenpreis stabil, stellt sich deshalb als Irreführung des Verbrauchers dar."

Quelle und Kontaktadresse:
Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e.V. Bondorfer Str. 23, 53604 Bad Honnef Telefon: 02224/77040 Telefax: 02224/770440