Perspektiven im Biermarkt der Zukunft / Neue Studie des Deutschen Brauer-Bundes vorgestellt

(Bonn) - Die deutschen Brauereien erwarten in den kommenden Jahren eine Beschleunigung des Konsolidierungsprozesses. Dieser Prozess wird sich nach Meinung vieler insbesondere auf die Brauereien mittlerer Größenordnungen auswirken. Kleinstbrauereien wie zum Beispiel Gasthausbrauereien, aber auch Brauereien nationaler Markenbiere sind offensichtlich weniger von der Konsolidierung betroffen. Dies ist eines der Ergebnisse der repräsentativen Studie "Perspektiven im Biermarkt der Zukunft", die vom Deutschen Brauer-Bund und der Unternehmensberatung Rölfs MC Partner, Frankfurt, erstellt wurde.

"Trotz dieser Erwartungen kann es für Brauereien aller Größenordnungen eine erfolgreiche Zukunftsperspektive geben", betonte der Geschäftsführer von Rölfs MC Partner, Andreas Schüren. Daran änderten auch Prognosen über mögliche Brauereischließungen bzw. einen Rückgang des Pro-Kopf-Verbrauches auf bis zu 100 Liter jährlich nichts "Die denkbaren Lösungswege sind jedoch genau so unterschiedlich wie die zu bewältigenden Herausforderungen."

Für den Deutschen Brauer-Bund habe die Studie erneut bestätigt, dass es im deutschen Biermarkt keine Branchen-, sondern nur eine Firmenkonjunktur gebe, so Hauptgeschäftsführer Peter Hahn. "Zur eigenen Zukunftssicherung müssen gerade regionale Brauereien ihr Engagement in Kooperationen deutlich erhöhen, um so ihre Kostenstrukturen sowie ihre Leistungsfähigkeit zu verbessern." Die Kernkompetenz einer Brauerei liege eindeutig im Brauen und in der Markenbildung, nicht unbedingt in der Abfüllung." In vielen Fällen scheiterten solche Kooperationen leider immer noch am Faktor M (=Mensch).

Die Studie befasst sich neben dem Thema Kooperationen u.a. auch mit regionalen Markenpotentialen, den Kernelementen der Zukunftsplanung und -entwicklung, den Vertriebskanälen und der Vertriebspolitik. Die vollständige Studie "Perspektiven im Biermarkt der Zukunft" (28 Seiten) ist gegen eine Schutzgebühr von € 100 erhältlich bei Rölfs MC Partner, Friedrich-Ebert-Anlage 2-14, 60325 Frankfurt (E-Mail: h.harms@roelfspartner.de)

Quelle und Kontaktadresse:
Deutscher Brauer-Bund e.V. (DBB) Annaberger Str. 28, 53175 Bonn Telefon: 0228/959060, Telefax: 0228/9590616