Mühlentag 2012: Regionale Mehlvielfalt im Blickpunkt / Ausflugstipp für Pfingstmontag: Tausend Mühlen laden ein / Kurzfilm und Podcast online: www.mein-mehl.de

(Bonn) - Zum Deutschen Mühlentag 2012 am Pfingstmontag (28. Mai) rückt neben kulturgeschichtlich-historischen Aspekten in diesem Jahr die regionale Mehlvielfalt in den Blickpunkt. Wie der Verband Deutscher Mühlen (VDM) mitteilt, sichert die regional breit aufgestellte Mühlenwirtschaft in Deutschland die Versorgung mit unserem "täglich Mehl" auf kurzen Wegen: Nach einer aktuellen Statistik werden 82 Prozent der Mahlerzeugnisse regional vermarktet. Fast zwei Drittel aller Mühlenprodukte finden ihren Weg zum Kunden im lokalen Nahbereich, d.h. in der unmittelbaren Umgebung bzw. im eigenen Bundesland. 18 Prozent der Mehle und Schrote liefern die Mühlen an Bäckereien und Lebensmittelhandel in ihrer Region. Rund ein Sechstel der hergestellten Mahlerzeugnisse wird überregional verwendet, wobei es sich überwiegend um bundesweite Markenprodukte oder landsmannschaftliche Spezialitäten handelt. Mehl aus dem Ausland spielt dagegen mit einem Anteil von einem Prozent praktisch keine Rolle.

Mit 24 verschiedenen Standard-Mahlerzeugnissen und einer großen Vielzahl weiterer Getreideprodukte schaffen unsere Mühlen die Grundlage für die sprichwörtlich weltmeisterliche deutsche Brotvielfalt. Außerdem sichert diese Vielfalt von Qualitäten, Marken und Typen die Versorgung der Bevölkerung mit vielen unverzichtbaren Nährstoffen.

Ebenso vielfältig ist bei uns auch das "Landschaftsbild" der Müllerei: Zum Deutschen Mühlentag 2012 öffnen mehr als tausend Mühlen ihre Pforten. Dazu gehören sowohl denkmalgeschützte Wind- oder Wassermühlen mit einem Hauch von Kulturromantik, als auch moderne Betriebe mit computergestützter Produktion. Bei einem Ausflug können die Besucher so "live" am Ort des Geschehens mehr über Mehle und Müller erfahren - wahlweise mit Tradition oder Hightech. Teilnehmende Mühlen im geografisch gegliederten Internet-Verzeichnis der veranstaltenden Deutschen Gesellschaft für Mühlenkunde und Mühlenerhaltung (DGM): www.muehlen-dgm-ev.de

Diejenigen, die am Mühlentag keine Gelegenheit haben, einen Müller live zu erleben, lädt die Website www.mein-mehl.de mit einem Kurzfilm zur spannenden Stippvisite einer "Mühle von heute" ein. Und wer noch einen interessanten Ausbildungsberuf mit Naturbezug und Technik sucht, kann sich dort in einem aktuellen Podcast informieren: vom Müller zum Verfahrenstechnologen.

Quelle und Kontaktadresse:
Verband Deutscher Mühlen e.V. (VDM) Olaf Peter Eul, Pressereferent Beueler Bahnhofsplatz 18, 53225 Bonn Telefon: (0228) 97610-15, Telefax: (0228) 97610-99