Kostensteigerungen belasten die Branche

(Düsseldorf) - Nach Feststellung des Verbandes Deutscher Großbäckereien e.V., in dem die den Lebensmitteleinzelhandel beliefernden Großbäckereien und die führenden Filialbäckereien zusammengeschlossen sind, belasten erhebliche Kostensteigerungen die Branche.

So sind etwa in den vergangenen zwei Jahren Eiprodukte um bis zu 15 %, Mehl um 10 %, Butter um 9 %, Verpackungsmaterialien je nach Art bis zu 25 % und Logistikkosten um mehr als 10 % gestiegen. Auch seien die Personalkosten allein in diesem Jahr wieder um gut 3 % angestiegen.

Nach Auffassung des Branchenverbandes können diese Preissteigerungen vermutlich nicht mehr innerbetrieblich aufgefangen werden, so dass sie durch die Unternehmen an die Verbraucher weitergegeben werden.

Quelle und Kontaktadresse:
Verband Deutscher Großbäckereien e.V. In den Diken 33 40472 Düsseldorf Telefon: 0211/653086 Telefax: 0211/653088