Konsolidierung des Biermarktes bietet Chancen für Brauereien aller Größenordnungen

(Bonn) - „Der deutsche Biermarkt befindet sich in einem Umstrukturierungsprozess, der mit den jüngsten Verkäufen großer Brauereigruppen noch einmal an Fahrt gewonnen hat. Diese Prozesse sind aber keineswegs Anzeichen für den häufig beschworenen Ausverkauf der deutschen Brauwirtschaft, sondern zeigen vielmehr, dass sich die deutschen Brauereien ganz gezielt auf den Biermarkt der Zukunft vorbereiten,“ so kommentierte der Hauptgeschäftsführer des Deutschen Brauer-Bundes (DBB), Peter Hahn, die heute neu entbrannte Diskussion über den deutschen Biermarkt. Die deutschen Brauereien stellen sich nach Einschätzung ihres Spitzenverbandes durch diese Kooperationen, Zusammenschlüsse oder Aufkäufe strategisch für den internationalen Wettbewerb auf – und rüsten sich damit für die neuen Herausforderungen eines veränderten Biermarktes.

Dabei biete der Markt bei allen Konzentrationen und Veränderungen auch in Zukunft kleinen und mittelständischen Brauereien Entwicklungs- und Erfolgschancen. „Die großen und größer werdenden Brauereigruppen nehmen den Kleinen und Mittelständlern nicht die Luft zum erfolgreichen Agieren,“, so Hahn. Durch die gezielte Besetzung von Marktnischen, eine oft sehr emotionale Bindung an die Konsumenten und nicht zuletzt durch strategische Schulterschlüsse mit Mitbewerbern und Partnern bewegten sich viele der kleineren und mittleren deutschen Brauereien sehr erfolgreich in ihren Märkten. „Größe allein ist auch weiterhin im deutschen Biermarkt keine Erfolgsgarantie: Die Bereitschaft zu strategischen Partnerschaften und eine gezielte Auseinandersetzung mit veränderten Anforderungen des Biermarktes werden heute und in Zukunft über den Erfolg einer Brauerei entscheiden. Egal, ob diese Brauerei groß oder klein ist.“ (Hahn)

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