Jan Willem van der Kamp zum neuen Brotsenator ernannt

(Düsseldorf) - Dr. Jan Willem van der Kamp aus den Niederlanden ist bei der Jahrestagung des Verbandes Deutscher Großbäckereien in Heidelberg als neuer Senator in den Brotsenat des Verbandes berufen worden. Nach seinem Studium der Chemie und einer Tätigkeit in der Forschung bei Unilever, begann van der Kamp 1985 als Direktor der Getreideforschung bei TNO, der niederländischen Organisation für angewandte Wissenschaften. Nach 1990 engagierte er sich zunehmend für die Förderung internationaler Kooperationen in der Getreideforschung mit Forschungsorganisationen und der Industrie. Van der Kamp war unter anderem Präsident der Internationalen Gesellschaft für Getreidechemie ICC.

In seiner Laudatio würdigte Professor Dr. Friedrich Meuser, "einer der großen Männer der Brotforschung" (Prof. Detmers), Ehrenvorsitzender der Berlin-Brandenburgischen Gesellschaft für Getreideforschung e.V. und selbst Mitglied im Brotsenat, die besonderen Verdienste van der Kamps. Dazu gehöre vor allem seine aktive und leitende Beteiligung am HEALTHGRAIN-Projekt der EU. Ziel dieses Projektes war es, die Bedeutung der Inhaltsstoffe des Getreides für eine gesunde Ernährung zu erarbeiten. Daran, so Meuser, "war van der Kamp in Wort, Schrift und Tat entscheidend beteiligt". Meuser würde es begrüßen, wenn aufbauend auf den Erkenntnissen des HEALTHGRAIN-Projektes der Stellenwert der Vollkornbrote in der Ernährung steigen würde.

Der neue Brotsenator zeigte sich "stolz und überwältigt" von der Auszeichnung. Natürlich könne er jetzt in den Ruhestand gehen, das werde er aber nicht tun, denn es gebe noch genug zu tun. So habe er vor kurzem mit vielen anderen die EU-Kommission aufgefordert, die Bedeutung von Vollkorn für eine gesunde Ernährung anzuerkennen. Es seien nicht allein Obst und Gemüse, die die Gesundheit förderten, sondern auch Vollkorn.

Mit dem Titel Brotsenator bzw. Brotsenatorin zeichnet der Verband Deutscher Großbäckereien Persönlichkeiten aus Wirtschaft, Forschung und Wissenschaft aus, die sich um das Produkt Brot verdient gemacht haben. Seit 1998 sind insgesamt 21 Personen zu Brotsenatorinnen und Brotsenatoren ernannt worden.

Quelle und Kontaktadresse:
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