Goldmedaillen für Hannover, Celle und Hude / DEHOGA-Jugendmeister im Gastgewerbe bei Landesmeisterschaften in Cuxhaven ermittelt
(Hannover) - Nach drei spannenden Wettkampftagen in Cuxhaven stehen die Jugendmeister im niedersächsischen Gastgewerbe fest: Bei den Köchen holte Marlon-Joel Jahn vom Maritim Airport Hotel Hannover die Goldmedaille. Katharina Kraft von der Klosterschänke Hude aus Hude holte die Medaille bei den Restaurantfachleuten. Den ersten Platz bei den Hotelfachleuten errang Lena Suderburg vom Ringhotel Celler Tor aus Celle Große-Hehlen und der erste Preis für die Fachleute in der Systemgastronomie ging an Sarah Taube vom Dinea Restaurant in Hannover. Den Teampokal für das erfolgreichste Team erhielt die Berufsschule BBS Lüneburg - wobei das gesamte Team in diesem Fall vom Ringhotel Celler Tor kommt.
Vom 17.-19.04.2012 kämpften die 70 besten Auszubildenden aus dem niedersächsischen Gastgewerbe in Cuxhaven um den Titel des Jugendmeisters. Bei Wettkampfstimmung und unter den stets wachsamen Augen einer fachkundigen Jury zeigten sie mit viel Engagement und Leidenschaft ihr Können in Theorie und Praxis.
Nach den schriftlichen Arbeiten und der Warenerkennung am ersten Tag standen an den beiden folgenden Tagen die praktischen Prüfungen auf dem Programm. Unter dem Motto "Naturwunder der Erde" gab es vielfältige Aufgaben zu erledigen. Je nach Ausbildungsberuf waren Speisen zu kochen und zu servieren, Cocktails zu mixen, Tische einzudecken und zu dekorieren, Speisekarten zu gestalten, Gespräche am Hotelempfang zu führen, Hotelzimmer abzunehmen und vieles mehr. Höhepunkt war in allen 3 Gruppen das Prüfungsessen. Jeder Koch musste aus einem vorgegebenen Warenkorb ein Menü für 6 Personen zubereiten. Dieses wurde anschließend von den Hotel- und Restaurantfachleuten professionell serviert.
Die Goldmedaillengewinner werden Niedersachsen im Herbst 2012 bei den Deutschen Jugendmeisterschaften im Gastgewerbe auf dem Bonner Petersberg vertreten und dort ihr hervorragendes Können erneut unter Beweis stellen.
"Sie haben den Grundstein für eine erfolgreiche Karriere im Gastgewerbe gelegt. Wenn Sie weiterhin so engagiert in Ihrem Beruf bleiben, kann eigentlich nichts schief gehen", gratulierte Herrmann Kröger, Präsident des DEHOGA Niedersachsen den Teilnehmern bei der feierlichen Siegerehrung in der Kurparkhalle in Cuxhaven und wünschte den Siegern schon heute viel Erfolg bei den Deutschen Meisterschaften in Bonn. Cuxhavens Oberbürgermeister Dr. Ulrich Getsch gratulierte dem Organisationsteam der BBS Cuxhaven zu der erfolgreichen Veranstaltung und freut sich, dass die die Jugendmeisterschaften auch 2013 und 2014 in Cuxhaven stattfinden werden.
Veranstalter der Niedersächsischen Jugendmeisterschaften ist der Berufsbildungsausschuss des DEHOGA Niedersachsen. Der Wettbewerb dient der Förderung des Berufsnachwuchses auf qualitativ gehobenem Niveau für alle gastgewerblichen Ausbildungsberufe, in denen derzeit rund 9.500 junge Menschen in Niedersachsen ausgebildet werden.
Die Gewinner auf einen Blick:
Koch/Köchin:
1. Marlon-Joel Jahn, Maritim Airport Hotel Hannover, Hannover
2. Marianus von Hörsten, Hof und Gut Jesteburg, Jesteburg
3. Dario Ciniglio, Gauß-Restaurant am Theater, Göttingen
Restaurantfachmann/-frau:
1. Katharina Kraft, Klosterschänke Hude, Hude
2. Chistin Beckröge, Hotel Seelust, Cuxhaven
3. Patrick Petersen, Best Western Premier Castanea Resort, Adendorf
Hotelfachmann/-frau:
1. Lena Suderburg, Ringhotel Celler Tor, Celle Große-Hehlen
2. Simon Schröder, Hotel Alte Werft, Papenburg
3. Alexandra Wolter, The Ritz-Carlton Wolfsburg, Wolfsburg
Fachmann-/frau für Systemgastronomie
1. Sarah Taube, Dinea Gastronomie, Hannover
2. Georg Dinges, Autobahnraststätte Allertal West, Essel a.d. Aller
3. Nadine Haar, Restaurant McDonald´s, Oldenburg
Quelle und Kontaktadresse:
Deutscher Hotel- und Gaststättenverband e.V. (DEHOGA), Landesverband Niedersachsen
Renate Mitulla, Geschäftsführerin
Yorckstr. 3, 30161 Hannover
Telefon: (0511) 33706-0, Telefax: (0511) 33706-29