Für eine hohe Lebensqualität im Alter: Kompetenz in Ernährung ist gefragt / Ernährungsmediziner, Diätassistenten und Oecotrophologen diskutierten in Wolfsburg die Auswirkungen des demografischen Wandels auf die Anforderungen und Erwartungen an ihre Berufsgruppen

(Wolfsburg) - Ernährungsmediziner, Diätassistenten und Oecotrophologen sind die richtigen Partner, wenn es um Kompetenz in Ernährung geht. Gerade vor dem Hintergrund des demografischen Wandels ist Gesundheit notwendiger denn je, um im Alter eine hohe Lebensqualität zu gewährleisten und „erfolgreich“ zu altern. Dieses abschließende Fazit zogen die Berufsverbände Bundesverband Deutscher Ernährungsmediziner e.V. (BDEM), Verband der Diätassistenten – Deutscher Bundesverband e.V. (VDD) und Verband der Oecotrophologen e.V. (VDOE) auf ihrem gemeinsamen Bundeskongress. Die Veranstaltung fand mit 1.500 Teilnehmern am 25. und 26. April 2008 im CongressPark in Wolfsburg statt. Der Bundeskongress wurde nach 2006 bereits zum zweiten Mal gemeinsam veranstaltet und trug in diesem Jahr das Motto „Demografischer Wandel und Lebensqualität – Kompetenz in Ernährung“. Die drei Vorsitzenden der drei Berufsverbände, Prof. Dr. Udo Rabast (BDEM), Doris Steinkamp (VDD) und Dr. Andrea Lambeck (VDOE), waren sich zudem einig, dass die Veränderung der Alters- und Familienstruktur durchaus positive Auswirkungen hat. So bietet sie beispielsweise immer mehr Chancen für die Arbeitswelt der drei Berufsgruppen. Doris Steinkamp sieht ihre Mitglieder bestens vorbereitet auf die damit verbundenen beruflichen Herausforderungen. Bereits jetzt sind Diätassistenten, etwa im stationären Bereich oder im ernährungstherapeutischen Team, eine feste Größe.

Dr. Andrea Lambeck machte deutlich, dass Oecotrophologen durch ihre interdisziplinäre Ausbildung hervorragend für die anstehenden Aufgaben im Rahmen des demografischen Wandels qualifiziert sind. Ob beispielsweise die Beratung, das Management haushaltsnaher Dienstleistungen oder die Produktentwicklung - Haushalts- und Ernährungswissenschaftler können natur- und sozialwissenschaftliche Aspekte eng miteinander verzahnen.

Auf dem Kongress waren aber auch ernährungsmedizinische Aspekte rund um den demografischen Wandel ein bedeutendes Thema. Damit war auch die Frage verbunden, ob eine Lebensverlängerung durch Ernährung möglich ist. Prof. Dr. Udo Rabast erläuterte dazu: „Die Langlebigkeit wird zwar von einer ausgewogenen und bedarfsdeckenden Ernährung mitbestimmt. Es gibt jedoch eine Fülle weiterer ursächlicher Faktoren wie etwa die Genetik oder das Fehlen schwerer Erkrankungen, die dafür verantwortlich sind, wie lange man lebt.“

Eine Stadt, die mit 70 Jahren zwar jung sei, aber doch bereits jetzt die Auswirkungen des demografischen Wandels massiv spüre, ist der Tagungsort Wolfsburg. Deren Sozialdezernent Werner Borcherding erläuterte, wie sich das auf die Stadtgesellschaft niederschlägt und welche Projekte daraus entstehen.

Die drei Verbände nutzten die Tagung außerdem, um ihre Strategie und ihr Konzept zur qualifizierten Ernährungsberatung im Gesundheitswesen voranzutreiben. „Der Stellenwert von Ernährungsberatung und -therapie ist bereits heute sehr hoch. Seit der Veröffentlichung unseres Positionspapiers im Jahr 2002 haben wir viel erreicht. Wir arbeiten weiter an der Verankerung in Politik und Gesellschaft“, so Rabast, Lambeck und Steinkamp einstimmig.

Quelle und Kontaktadresse:
Verband der Oecotrophologen e.V. (VDOE) Pressestelle Reuterstr. 161, 53113 Bonn Telefon: (0228) 28922-0, Telefax: (0228) 28922-77