Bioland ist offizieller Lieferant beim 4. Europäischen-Koch-Festival

(Mainz) - Deutschlands Spitzenköche trafen sich am 29. Mai 2001 zum vierten Mal in Berlin zum Europäischen Koch-Festival. Mit dieser öffentlichkeitswirksamen Veranstaltung möchte Eurotoques, die Europäische Köcheunion, die Ess- und Lebenskultur fördern.

Bioland, der größte deutsche ökologische Anbauverband, wird die Gourmets hierbei nicht nur ideell, sondern auch mit hochwertigen, regional und saisonal erzeugten Lebensmitteln unterstützen. Mehr und mehr Gastronomen, Gemeinschaftsverpfleger und Großküchenleiter verarbeiten ökologisch erzeugte Lebensmittel. Hierbei finden viele Betriebe und Veranstalter - vom Oktoberfest in München bis zu den Mitropa-Restaurants der ICs und ICEs der Deutschen Bahn - Unterstützung durch das Bioland-Gastronomiekonzept. Unter dem Motto „Genuss auf Bio-Art“ soll das Konzept umstellbereiten Küchenleitern den Einstieg in die Ökoküche erleichtern. Es definiert die Anforderungen an eine schonende Verarbeitung, die Zutaten sowie an eine möglichst regionale Herkunft der Lebensmittel.

Die Eurotoques Spitzenköche fördern mit ihren Koch-Festivals und Geschmacksseminaren unsere Esskultur und sensibilisieren die Verbraucher für die Natürlichkeit und Herkunft unserer Lebensmittel. Aufgrund der gemeinsamen Ziele unterstützt Bioland die Eurotoques-Spitzenköche als offizieller Lieferant und Sponsor und wünscht allen Beteiligten für das 4. Europäische Koch-Festival wieder viel Erfolg.

Quelle und Kontaktadresse:
Bioland - Bundesverband für organisch-biologischen Landbau e.V. Kaiserstr. 18 55116 Mainz Telefon: 06131/239790 Telefax: 06131/2397927