Ausbildung in der Systemgastronomie: Hunderte freie Ausbildungsplätze in ganz Deutschland

(Berlin) - Seit fünf Jahren gibt es den neuen Ausbildungsberuf Fachmann/-frau für Systemgastronomie. Von Beginn an entwickelte sich die Ausbildung bei den großen Markenunternehmen der Gastronomie zur Erfolgsgeschichte. Mit jährlich zweistelligen Zuwachsraten bei den Ausbildungsstellen demonstrieren die Unternehmen ihre Bereitschaft, sich für die Qualifizierung des Berufsnachwuchses nachhaltig zu engagieren. Im Jahr 2002 befanden sich über 2.300 junge Menschen in der Ausbildung zum Systemgastronomen. Auch in diesem Jahr haben sich bereits wieder über 1.000 Azubis für eine Ausbildung in diesem zukunftsträchtigen Segment des Gastgewerbes entschieden.

Doch der Bedarf der expansionsfreudigen Unternehmen aus der Systemgastronomie ist größer. Über 700 freie Ausbildungsplätze stehen derzeit in ganz Deutschland noch zur Verfügung. Markengastronomen wie Burger King, Maredo, Le Buffet, Hallo Pizza oder Alex freuen sich, einsatzbereiten und engagierten Auszubildenden den besten Start in ein erfolgreiches Berufsleben zu ermöglichen.

Dabei ist der Ausbildungsberuf der Systemfachleute nicht nur spannend und abwechslungsreich, er bietet auch großartige berufliche Perspektiven, wie Ingrid Hartges, Stellvertretende Hauptgeschäftsführerin des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA) in Berlin, zu berichten weiß: „Die Ausbildung zum Systemgastronomen vereint auf ideale Weise kaufmännisches Wissen mit den Schlüsselqualifikationen Team- und Kommunikationsfähigkeit. Gastorientiertes Handeln, Controlling und Personalwesen stehen genauso im Vordergrund wie Team- oder Projektarbeiten zur Umsetzung der standardisierten Konzepte der Gastro-Filialisten.“

Schon bald nach erfolgreich absolvierter Ausbildung werden die jungen Fachkräfte in der Systemgastronomie in verantwortungsvollen Positionen eingesetzt. Vom Junior-Assistent bis zum Restaurantleiter, vom Mitarbeiter im Marketing oder in der Personalabteilung der Konzernzentrale stünden qualifizierten Mitarbeitern alle Türen offen, so Ingrid Hartges weiter. Ebenso stelle die Ausbildung eine solide Basis für eine später erfolgreiche Selbstständigkeit zum Beispiel auch als Franchisenehmer dar.

Das bestätigt auch Germaine Herrmann (23), die sich nach dem Abitur für eine Ausbildung in der Systemgastronomie entschieden hat. „Die Arbeit in der Systemgastronomie ist nicht nur attraktiv und macht super Spaß, sie ist auch zukunftssicher, und die Karrierechancen sind riesig.“ Die junge Profi-Gastronomin muss es wissen, gewann sie doch im letzten Jahr den vom DEHOGA ausgelobten 1. Azubi-Award der Systemgastronomie in Deutschland.

Heute, erst ein Jahr nach Beendigung ihrer Ausbildung, arbeitet Germaine Herrmann als Assistentin der Betriebsleitung bei der Steakhauskette Maredo im Centro in Oberhausen. Allen, die noch auf der Suche nach einem Ausbildungsplatz sind und sich für Gastronomie und Management interessieren, empfiehlt die Nachwuchs-Systemerin, sich beim DEHOGA in Berlin oder einfach direkt bei dem nächsten Markengastronomen über die Ausbildung in der Systemgastronomie zu informieren.

Quelle und Kontaktadresse:
Deutscher Hotel- und Gaststättenverband e.V. , Berlin (DEHOGA) Am Weidendamm 1 A, 10117 Berlin Telefon: 030/7262520, Telefax: 030/72625242